秋葵กระเจี๊ยบเขียว

以前從沒特別留意，原來泰國也產...

秋葵กระเจี๊ยบเขียว

以前從沒特別留意，原來泰國也產秋葵，第一次在市場巧遇竟然小小驚訝一下，但其實秋葵本就可被種植在氣溫18～35度之間的地區，泰國以中、北部為主要產區，本地人多數加進咖哩烹調，和印度的料理方式相似。

那天在超市看到標榜用秋葵做的零嘴，突然想起台灣人說：「生吃都不夠怎會拿來曬乾！」，估計本地產量甚豐，而且以市場價格來看，應該不是太難伺候的蔬菜，在傳統市場最低一盤5泰銖（約10支），皇家計劃超市的秋葵漂亮一些，一盤10泰銖（約11~12支左右）。

有趣的是，秋葵在泰文裡正名為กระเจี๊ยบเขียว，和同樣有益健康且在泰北也相當常見的洛神กระเจี๊ยบแดง只差一個字，完全照同屬植物以顏色區分命名，相當好記。

*กระเจี๊ยบเขียว gra jiiap khiaao 秋葵
กระเจี๊ยบแดง gra jiiap daeng 洛神

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